Farine de Banane & Poudre de Banane Premium
Des produits haut de gamme à base de banane issus de notre usine de Bushenyi — moulus, cuits et emballés selon les normes de qualité internationales.
Farine de Banane Verte Tooke (Crue)
Notre farine de banane verte Tooke est une poudre de banane 100% naturelle et sans gluten, alternative à la farine de plantain traditionnelle. Moulue à partir de matooke ougandais de qualité supérieure, cette farine de banane verte est riche en amidon résistant et idéale pour la confection de pain, gâteaux, chapattis et biscuits.
Pourquoi la Farine Tooke Se Distingue
- Plus de 70% d'amidon résistant (RS) — parmi les plus élevés de toutes les farines naturelles
- Pratiquement sans gluten — adaptée aux consommateurs sensibles au gluten
- Qualifiée d'amidon à digestion lente (SDS supérieur à 20%), favorisant une libération d'énergie régulière
- Une fois modifiée : le SDS dépasse 40% et le RS reste supérieur à 30%
- Ingrédient éprouvé en confiserie avec des indicateurs de haute qualité en rhéologie, texture et attributs sensoriels
Grâce à la R&D du BIRDC, la farine de banane verte a été positionnée comme un ingrédient viable sur le marché de la confiserie.
- Sans gluten — répond aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé
- Propriétés d'amidon uniques — ingrédient essentiel pour les produits de boulangerie premium sans blé à l'échelle mondiale
- Longue durée de conservation comparée aux farines traditionnelles comme le maïs ou le blé
- Sans matières grasses, sans sucre et sans cholestérol
- Contient du potassium et de la sérotonine — un effet bien-être naturel
- Certifiée par UNBS, ISO et Halaal
Poudre de Banane Instantanée Tooke
Précuite et hautement digestible, cette poudre de banane instantanée se mélange facilement au lait ou au soja. Notre farine de banane instantanée est riche en amidon résistant et constitue une excellente base pour les aliments pour bébés, les compléments nutritionnels et les bouillies énergétiques rapides.
- Précuite pour plus de commodité
- Facilement digestible
- Riche en nutriments
- Préparation rapide
- Idéale pour les institutions
Collection Boulangerie Tooke
De délicieux produits de boulangerie prêts à consommer, entièrement fabriqués à partir de notre farine de banane sans gluten Tooke.
Biscuits Tooke
Biscuits croquants et sains
Pain Tooke
Pain blanc moelleux et sucré
Brioches Tooke
Brioches légères et moelleuses à la banane
Beignets Tooke
Beignets dorés à la banane
Mandazi Tooke
Mandazi de style est-africain
Gamme Complète Boulangerie
Tous les produits de notre ligne boulangère
Snacks de Farine de Matooke
Croustillants, savoureux et sains — notre gamme de snacks à base de farine de banane verte comprend des Chips et Crisps au Matooke. Parfaits pour les consommateurs soucieux de leur santé recherchant des alternatives naturelles aux snacks traditionnels.
Crisps au Piment
Crisps Salés
Nos Produits en Vidéo
Préparer un Repas Instantané au Matooke
Découvrez la facilité de préparer un repas nutritif avec la farine instantanée de banane verte TOOKE.
Produits et Technologie de Transformation
Découvrez les produits TOOKE et la technologie de pointe derrière leur production.
Qualité Certifiée de la Farine de Banane
Chaque farine de banane et poudre de banane Tooke est soumise à des tests rigoureux d'assurance qualité dans notre laboratoire de pointe à Bushenyi, en Ouganda. Nos produits sont certifiés par l'UNBS, l'ISO et Halaal, garantissant qu'ils répondent aux normes internationales les plus strictes en matière de sécurité alimentaire et de nutrition.
En tant que seule institution ougandaise exclusivement dédiée à la transformation de la banane et à la R&D, le BIRDC apporte plus de deux décennies d'expertise en sciences alimentaires à chaque produit. Notre modèle d'économie circulaire garantit zéro déchet tout au long du processus de production, du matooke frais aux produits finis.
En savoir plus sur nos processus de recherche et de tests de qualité, ou découvrez comment notre travail renforce les communautés agricoles à travers l'Ouganda.
Intéressé par Notre Farine de Banane & Poudre de Banane ?
Notre farine de banane et poudre de banane sont disponibles chez des détaillants sélectionnés en Ouganda et exportées en Afrique de l'Est, en Europe et au Moyen-Orient. Contactez-nous pour les commandes en gros et les partenariats de distribution internationale.